Quoi Laguiole, qu'est-ce qu'il a Laguiole ?

Né de vaches Simmental ou Aubrac, aux confins de l'Aveyron, de la Lozère et du Cantal, le Laguiole Grand-Aubrac bénéficie d'une AOP depuis 2008. Elle garantie un pâturage de minimum 4 mois, une alimentation au foin exclusivement issu du plateau de l'Aubrac, des compléments alimentaires sans OGM, une collecte de lait journalière et toute l'année... Résultat : un fromage de caractère au goût légèrement mentholé.