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Plateaux salaisons & fromages
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C'est fait, l'heure d'hiver a sonné.

Ce nouveau rythme sonne le retour des raclettes et autres fondues. Sont également de retour le Moliterno aux truffes, brebis de Sardaigne, le Ol Sciur, bleu de chèvre lombard enrobé de baies rouges et pétales de rose, le cheddar fermier. Une nouveauté : le stilton, fromage persillé anglais. Autres nouveautés, côté salaisons : un sublime saucisson de coche, un néanmoins sublime saucisson de canard, une rosette à se damner et un jambon de porcs fermiers. Tous ces produits sont réalisés dans le Cantal par la Maison Gaborie. Venez vite les découvrir.

Au plaisir

Pascale & François Guindon