Saucisson, saucisson de Salers, viande de Salers séchée… tous les plaisirs de l’Auvergne et d'ailleurs.

 Au plaisir a sélectionné :

- les Salaisons du Sancy en Auvergne :

• le saucisson pur porc à l’ancienne 
• le saucisson pur porc haché au couteau
• le saucisson aux noisettes
• le saucisson de boeuf Salers  
• le lingot de bœuf Salers séché 
• l'échine séchée
• le jambon sec d’Auvergne

- Les Salaisons des Roches Blanches - Haute-Normandie 

• le Fuseau Porlin
• le saucisson du Marin, échine de porc séchée, fumée
• le filet Porlin, filet séché, fumé

Toutes ces salaisons sont élaborées à base de porcs élevés à la graine de lin.

- Les salaison fermières "Las Cases"

• le jambon du Tarn, 12 mois d'affinage
• le saucisson sec
• le filet séché 
• le chorizo

- Les Salaisons Laborie - Cantal

• le saucisson de coche
• le saucisson de canard
• le jambon de porc fermier
• le jambon de coche affiné en moyenne montagne minimum 36 mois