Pérail des Cabasses, crottin de brebis et Téoulette de la Fromagerie du Fédou (Aveyron), Crozier Blue Cheese (Irlande), de nouveaux fromages de brebis ont rejoint Au plaisir. Qu'ils soient crémeux, puissants, fondants.... c'est toute une nouvelle palette de parfums et de goûts qui s'offre aux fondus du fromage (et non aux fromages fondus).