Tous nos vins
IGP Val de Loire - Chantonnay
De la Loire... à la Bourgogne
A l'aveugle, ce Pinot noir n'a pas a rougir de la comparaison avec ses cousins bourguignons. Finesse, tanins fondus, élégance, voilà un vin qui recèle mille et une saveurs. Une tome de brebis, Caussenard ou Commingeois, sera en parfait accord avec ce vin-là.
IGP Vaucluse / Principauté d'Orange
Le "Toute nue", sans ajout de sulfites, est un 100% syrah présentant une robe d’un rouge intense.
Au nez, il offre une explosion aromatique associant fruits des bois, violette, garrigue et origan frais. En bouche, il est rond, généreux.
Jasnières / Joël Gigou et ses enfants
Jasnières, un vrai "Jus de terre"
La canicule sévit… et vous entrez sous terre. Tout change. Joël Gigou vous emmène dans une dégustation passionnée, passionnante, rafraîchissante.
Il est intarissable, généreux, comme ses vins. Le « Jus de terre » exprime toute la vivacité, toute la typicité du Jasnières. Au plaisir adore.
Le Rouge-gorge - IGP Val de Loire
A son chant, on ne résiste.
Comme sa cousine l'Alouette, le Rouge-gorge fait la part belle au grolleau qui, associé au pinot noir ou au gamay, donne toute l'élégance à ces deux "vins de soif". Issu de l'agriculture biologique, ils font régal à tous moments, en toutes circonstances.
Mâcon / Thierry Drouin
Mâcon, la bourgogne côté gamay
Au sud de la Bourgogne, ce gamay n’a rien à envier à ses grands frères du nord… Il est net, franc et même capable de tenir tête au « fromage fort » dont Thierry nous fit découvrir les charmes.
Mâcon-Bussières / Thierry Drouin
Un Mâcon bien bourguignon
Depuis plus de 1O ans, les chardonnay de Thierry nous enchantent. Face à sa cave, à gauche, la roche de Vergisson, à droite, la roche de Solutré. Un point de vue superbe à ne pas manquer si vos pas vous mènent dans le mâconnais.
Quant à ses vins, ils le sont tout autant. Du caractère, une minéralité élégante. Tout pour plaire.
Malvoisie
Malvoisie, une géniale erreur
Quand mon arrière grand-père commit une erreur de vinification en laissant une petite quantité de sucre résiduel sur son pinot gris, savait-il qu'il venait, par hasard, d'élaborer un vin qui, presque un siècle plus tard, ferait toujours le plaisir des amateurs ? Sans nul doute, non. Quoi qu'il en soit, merci Stanislas.
Muscadet des Coteaux de la Loire / Domaine des Génaudirèes
Vue imprenable sur la Loire
Le passage au Cellier, au domaine des Génaudières, s'impose pour deux choses. La première, pour le plaisir des yeux, la vue sur la Loire y est tout simplement magique. Ensuite, vient le vin. Et là toute la minéralité, toute la finesse du melon de Bourgogne est au rendez-vous.
Pécharmant / Vignobles Dubard
Pécharmant, évidemment charmant
Revoilà les frères Dubard dans leurs œuvres. Au plaisir a une vraie faiblesse pour leur pécharmant. Un vin distingué. A l'image de ceux qui le confectionnent amoureusement.
Pinot noir des Mauges
Qui l'eut cru ?
Au coeur des Mauges, le vignoble Réthoré-Davy est l'unique représentant de la viticulture. Grand bien lui en a pris. En replantant de la vigne sur la base d'un plan cadastral des années 30 (1900) identifiant des parcelles plantées de vignes à l'époque, et des cépages jusque là peu habitués à nos contrées, ce couple de vignerons passionnés fait merveille. léger, fruité, élégant, leur pinot noir est l'ami de toutes les soifs.